Slambys vegetariska receptsamling

Saltbakade rödbetor	Smårätter (69)
• Rödbetor • Grovt salt
Borsta rödbetorna försiktigt och lägg dem på en bädd av grovt salt i en långpanna eller i en stor ugnssäker form. Baka dem i 200 grader i 20-40 minuter beroende på storlek. Vanligt rört smör är gott till rödbetorna, men en bit ost med kraftig smak till blir ännu godare. Rödbetorna har mycket egen sötma och passar väldigt bra ihop med en salt eller lite sträv ost. Prova dina nybakta rödbetor med en i fårost mosad i matlagningsyoghurt, eller en rejäl skiva nyskuren parmesan.