Slambys vegetariska receptsamling

Svart bönröra

Pålägg (501)
• 2 dl kokta svarta bönor
• 5 soltorkade tomater
• 1 vitlöksklyfta
• 1 bit chili
• 1 citron
• 1-2 msk oliv- eller rapsolja
• vitpeppar
• salt
- Mixa bönor, soltorkade tomater, vitlök, chili, olja till en slät smet.
- Riv skalet på citronen och blanda i. Pressa i saften. Rör om. Salta och peppra.
Håller ca 5-7 dagar i kylen.
Ursprung: Portionen Under Tian 2018