Slambys vegetariska receptsamling

Chilimarinerad tofu	Smårätter (47)
Lägg tofun i marinad i god tid eftersom den har svårt att ta upp kryddor. Servera den på samma sätt som fetaost till sallader, för att göra dem matigare, eller strödd över skivade tomater.
Till 4 personer: • 300 fast tofu • 1 röd chili, spansk peppar • 1 lime • 1 tsk salt • 4 msk majsolja • bladen av en kvist färsk koriander el. bladpersilja
1. Häll av vattnet från tofun. Torka och skär den i små tärningar. 2. Klyv chilin, skrapa ur kärnorna och skär chilin först i tunna strimlor och hacka sedan smått. 3. Dela limen, pressa ur saften och blanda den med salt, olja och den hackade chilin. 4. Häll dressingen över tofun och ställ att dra några timmar.