Slambys vegetariska receptsamling

Potatis- och grönkålsgratäng	Huvudrätter (411)
En variant på den traditionella potatisgratängen, som gör den nästan till en huvudrätt.
6 portioner • 2 kg potatis, fast • 275 g grönkål • 1-2 purjolök • 6 vitlöksklyftor • 5 dl grädde • Ost till gratinering. • Salt • Svartpeppar • ½ krm muskot, mald
Sätt på ugnen, 200°C. Smörj en ugnsfast form. Strimla potatisen och grönkålen. Lägg potatisen i formen, varvat med purjolöken och vitlöken. Lägg ett lager grönkål överst. Blanda kryddorna med grädden och häll över. Grädda i ca: 35 minuter. Lägg på ost, och grädda ytterligare 10 minuter i 225°C.
Servera gärna med en sallad.
Ursprung: Slamby