Löksoppa
• 5-6 gula lökar, tunt skivade
• matfett till stekning
• 2 msk vetemjöl
• 1 liter vatten
• 2 buljongtärningar
• 1 lagerblad
• 1 krm timjan
• vitpeppar och eventuellt salt
• 1 dl vitt matlagningsvin
Löksoppa |
Soppa (36) |
| 4 portioner • 5-6 gula lökar, tunt skivade • matfett till stekning • 2 msk vetemjöl • 1 liter vatten • 2 buljongtärningar • 1 lagerblad • 1 krm timjan • vitpeppar och eventuellt salt • 1 dl vitt matlagningsvin |
|
| Fräs lökringarna guldgula i fettet i en gryta. Strö över mjölet och rör om. Tillsätt vatten, smulade buljongtärningar och kryddor. Koka under lock på svag värme ca 15 minuter. Smaksätt med vitt vin. Servera med rostade brödtärningar. | |
|
|
|