Kladdiga choklad- och kokosrutor
• 3½ dl sötmandel
• 12 dadlar, urkärnade
• 3 msk kokosolja
• 1 tsk vaniljpulver
• 3-6 msk vatten
• 1 krm salt
• 1 dl kakao
• Kokosflingor
Tillsätt övriga ingredienser (utom kokosflingor) och mixa tills det blir en slät kletig deg.
Ta i lite vatten i taget då allt kanske inte behövs.
Tryck ut i en liten form och strö över kokosflingor.
Ställ i frysen en stund.
Förvara den i kylen alt i frysen och ta fram en stund innan det skall ätas.
Servera med färska jordgubbar.