Böncrème |
Tillbehör (346) |
| 8 personer • 1 burk kokta stora vita bönor (ca 400 g) • 1½ dl riven parmesanost • finrivet skal av ½ citron • 2 tsk färskpressad citronjuice • 1 kvist färsk rosmarin (eller ½ tsk torkad) • 2 tsk olivolja • 3 msk vatten • 1 krm salt • ½ krm peppar • 3 msk kapris |
 |
| Häll av och skölj bönorna. Mixa bönor, ost, citronskal, citronjuice, plockad rosmarin (eller torkad), olja och vatten till en slät crème med stavmixer eller i en liten matberedare. Krydda med salt och peppar. | |
| Bred crèmen på bruschetta och strö över kapris. | |
Ursprung: ICAs Buffé nr 8 2014 |
|