Kirskålspesto
• 2 dl späda kirskålsblad
• ½ dl pumpakärnor
• 1 vitlöksklyfta
• 2 dl neutral olja
• 1 dl olivolja
• 1 dl riven sveciaost
• salt
Kirskålspesto |
Tillbehör (331) |
| 4 portioner • 2 dl späda kirskålsblad • ½ dl pumpakärnor • 1 vitlöksklyfta • 2 dl neutral olja • 1 dl olivolja • 1 dl riven sveciaost • salt |
|
| Skölj kirskålen. Rosta pumpakärnorna i en torr stekpanna för att väcka smakerna till liv. Använd en matberedare till att mixa ihop peston och börja med lite av den neutrala oljan och vitlöken tills den är helt mixad. Blanda i övriga ingredienser och mixa till grov röra, smaka av med salt. | |
| Serveras som tillbehör till pasta eller sallad. | |
Ursprung: GP 2013-08-07 |
|