Slambys vegetariska receptsamling

Karamelliserad brieost

 Dessert (320)
En mycket god ost med hackade och torkade aprikoser och hackade valnötter. Perfekt på julbordet!
Färdigt på: 30 min

• Brietårta, ca 20 cm
• 2 dl honung, flytande
• 1 dl torkade aprikoser, hackade
• ½ dl valnötter, hackade
• ½ dl pistagenötter, hackade
• 1 msk rågmjöl
Koka honungen för att få bort lite vatten och göra den fastare.
Tillsätt rågmjöl för att få den ytterligare tjockare.
Lägg brietårtan på en ugnsfast form och häll över honungen.
Strö över nötter och aprikoser. Häll över ytterligare lite honung.
Baka i ugnen på 175 grader i cirka 15 minuter eller tills det blivit en fin bärnstensfärg.
Ursprung: http://www.recept.nu/ernst-kirchsteiger/efterratter-och-godis/agg-och-mejeri/karamelliserad-brieost/