Slambys vegetariska receptsamling

Rödbetshummus

Tillbehör (313)
• 1 vitlöksklyfta
• 1 burk kikärter, 400 g
• 200-250 g kokta rödbetor
• 1 msk tahini (sesamfröpasta)
• ½ dl olivolja
• salt och peppar
Blanda alla ingredienser utom oljan i en matberedare. Mixa och häll ner oljan i en tunn stråle under tiden. Smaka av med salt och peppar. Servera med bröd.
Ursprung: Damernas värld 7-11