Slambys vegetariska receptsamling

HetVarm Soyabitsgryta med Trattisar	Huvudrätter (312)

2 till 4 pers... • 4 dl Soyagrytsbitar • 2 Lökar en gul o en röd ev.. • 1 pkt krossad Tomat • 2 dl vatten • 1-2 Tsk grönsaksbuljong • 3-4 dl torkade Trattisar • 2-3 nävar HaricoVerts • En bunt Salladslök • 1-2 msk Hackad färsk Ingefära • 4-5 Limeblad • 1 krm, ev. mer.. Cayennepeppar • 1 tsk Koriander • ½ tsk Spiskummin • 2-3 Tsk Curry • Saften av en halv Lime • salt + svartpeppar
Lägg de torkade sojabitarna i en skål o häll på kokande vatten så att det täcker, gärna med lite soja. Låt stå ca en halvtimma. Bryn Löken o krydda den m salt o peppar. Sedan i med Sojabitarna, Tomatkrosset, Vattnet o buljongen o även Trattisarna (bra att försöka smula sönder trattisarna en del innan..). Så i med alla kryddorna, Limebladen, Salladslöken o Sist Haricoverten... Låt puttra på låg värme ca 15 minuter tills allt blivit hett o varmt...! Mumsi Spetsa med Limen innan servering.
Servera gärna med råris eller klyftpotatis
Ursprung: Tine