Grillade rompersikor med havresmul och hallon
• 8 persikor eller nektariner
• mörk rom
• 2 msk honung
• 4 grova havrekex
• ½ dl vispgrädde
• 1 dl hallon
Dela persikorna på hälften, kärna ur och lägg i en ugnsfast form. Stänk över lite rom och ringla över honung. Kör kakorna i mixern eller krossa för hand. Strö över alltsammans och häll på grädden. Ställ in i ugnen under grillelementet på 250 grader tills frukten fått fin färg och börjat bubbla lite. Strö över hallon.