Slambys vegetariska receptsamling

Black eye beans	Smårätter (299)

Till 4 portioner • 400 g kokta black eye bönor • 1 stor gul lök • 1 msk paprikapulver • 1 krm svartpeppar • 2 msk olivolja • ½ rödlök • 4 persiljekvistar
1. Hacka och stek löken. 2. Blanda bönor med svartpeppar och låt steka med löken. Tillsätt paprikapulver. 3. Dekorera med hackad rödlök och persilja.

Ursprung: Från Seyhmus vegetariska kokbok Vegetarisk Mat för dagen