Barbunja
• 1 gul lök
• 2 vitlöksklyftor
• ½ dl olivolja
• 4 morötter
• 1 msk tomatpuré
• 1 msk paprikapulver
• 1 citron
• 2 dl halvkokta pinto- eller bruna bönor
• salt
• 4-5 dl vatten
2. Stek den finhackade gula löken och den pressade vitlöken tillsammans med de skivade morötterna.
3. Blanda i tomatpuré, paprikapulver och den pressade citronen.
4. Häll över ca 4½ dl saltat vatten och de halvkokta pinto- bruna bönorna.
5. Koka tills bönorna är mjuka.
6. Ät helst kallt.