Grönsakssoppa
• 4 potatisar
• 2 gula lökar
• 2 tärningar grönsaksbuljong
• ½ sellerirot
• 2 msk olivolja
• 2 l vatten
2. Skala och hacka potatis och selleri, låt fräsa med löken.
3. Tillsätt vatten och buljong, låt koka 20 min.
Grönsakssoppa |
Soppa (294) |
| Till 4 portioner • 4 potatisar • 2 gula lökar • 2 tärningar grönsaksbuljong • ½ sellerirot • 2 msk olivolja • 2 l vatten |
|
| 1. Hacka och stek löken i oljan. 2. Skala och hacka potatis och selleri, låt fräsa med löken. 3. Tillsätt vatten och buljong, låt koka 20 min. |
|
| Tips. Tillsätt de grönsaker som har bra pris för säsongen. | |
Ursprung: Från Seyhmus vegetariska kokbok Vegetarisk Mat för dagen |
|