Ezme - het grönsaksås
• 2 tomater
• 1 stor rödlök
• 1 knippe färsk persilja
• 5 röda paprikor
• 3-4 chilipeppar
• 3 vitlöksklyftor
• 1 msk vinäger (helst balsamvinäger)
• 1 dl olivolja
2. Mixa därefter allt tills det blir en sås.
Ezme - het grönsaksås |
Sås (288) |
| Till 1 portion: • 2 tomater • 1 stor rödlök • 1 knippe färsk persilja • 5 röda paprikor • 3-4 chilipeppar • 3 vitlöksklyftor • 1 msk vinäger (helst balsamvinäger) • 1 dl olivolja |
|
| 1. Skär allt i mindre bitar. 2. Mixa därefter allt tills det blir en sås. |
|
| Servera med sallad och bröd. | |
Ursprung: Från Seyhmus vegetariska kokbok Vegetarisk Mat för dagen |
|