Slambys vegetariska receptsamling

Potatissallad	Sallad (282)

Till 4 portioner • 8 medelstora kokta och skalade potatisar • 1 knippe persilja • 2 medelstora rödlökar eller salladslökar • ½ dl olivolja • 1 tsk salt • 1 msk paprikapulver
1. Mosa/hacka de kokta potatisarna grovt. 2. Hacka lök och persilja. 3. Blanda allt med salt, olivolja och paprikapulver.

Ursprung: Från Seyhmus vegetariska kokbok Vegetarisk Mat för dagen