Yoghurt |
Sås (272) |
| Till 4 portioner • 1 l gammaldags eller 3%-ig mjölk • 1 dl naturell yoghurt 3% |
 |
| 1. Värm mjölken till drygt 70 grader. 2. Kyl ner till fingervärme, cirka 45 grader. 3. Rör ner naturell yoghurt i den ljumma mjölken. Sätt ett lock på kastrullen och håll temperaturen cirka 8 tim. med hjälp av handdukar virade runt kastrullen. |
|
| Servera yoghurten som den är med färska bär och honung. Eller gör en alldeles egen tzatziki. | |
Ursprung: Från Seyhmus vegetariska kokbok Vegetarisk Mat för dagen |
|