Marinerade rödbetor |
Smårätter (263) |
Till 4 portioner • 8 rödbetor Marinad • 4 vitlöksklyftor • ½ dl balsamvinäger • ½ citron • ½ dl olivolja • 1 tsk lakritspulver • ½ dl granatäpplejuice eller valfri juice |
|
1. Koka rödbetorna och skala dem under rinnande kallt vatten. 2. Skiva dem. 3. Blanda samman ingredienserna till marinaden och häll över rödbetorna. 4. Servera gärna med smulad fårost. |
|
Ursprung: Från Seyhmus vegetariska kokbok Vegetarisk Mat för dagen |