Slambys vegetariska receptsamling

Serbézér - bulgur med röda linser	Tillbehör (262)

Till 4 portioner • 2 dl röda linser • 1 dl bulgur, ris, hirs eller quinoa • 1 gul lök • ½ dl olivolja • salt
1. Skölj linserna och koka dem i cirka 6 dl vatten. 2. Häll bulgur alternativt ris, hirs eller quinoa över de mjuka linserna. Låt svälla i 5-10 min. 3. Stek den finhackade löken i olivolja och blanda i bulgur/ linsröran.
Klart att servera
Ursprung: Från Seyhmus vegetariska kokbok Vegetarisk Mat för dagen