Slambys vegetariska receptsamling

Marinerade kikärtor	Smårätter (259)

Till 4 portioner • 400 g kokta kikärtor eller färdig kokta på burk Marinad • 1 msk tomatpuré • 1 msk paprikapulver • 1 msk vinäger • 4 pressade vitlöksklyftor • 1 tsk finmalen svartpeppar • ½ dl olivolja • 2 msk torkad mynta
1. Koka kikärtorna enl. anvisningar på paketet eller använd kikärtor på burk. 2. Blanda samman ingredienserna till marinaden och häll över de kokta ärtorna.

Ursprung: Från Seyhmus vegetariska kokbok Vegetarisk Mat för dagen