Slambys vegetariska receptsamling

Marinerade champinjoner	Smårätter (255)

Till 4 portioner • ½ kilo färska champinjoner Marinad • 5-6 vitlöksklyftor • 1 msk paprikapasta • 1 msk oregano • 2 msk balsamvinäger • 1 dl olivolja • salt
1. Rensa och borsta champinjonerna. 2. Skär dem i skivor och lägg i en skål. 3. Pressa vitlök i en annan skål. 4. Tillsätt paprikapasta, oregano, vinäger, olivolja och salt till en marinad. 5. Häll marinaden över champinjonerna.

Ursprung: Från Seyhmus vegetariska kokbok Vegetarisk Mat för dagen