Taboulleh 2
• 2 dl fin bulgur, quinoa eller hirs
• 4 dl saltat vatten
• ½ dl olivolja
• 2-3 tomater
• 1 knippe persilja
• 1 knippe färsk mynta
• 1 grön paprika
• 4 sallads - eller rödlökar
• ½ citron
2. Låt det svälla i 5-10 min.
3. Häll över olivoljan och blanda.
4. Finhacka alla grönsaker och pressa över citronsaften.
5. Blanda därefter ner grönsakerna i grynen.