Miso-Tahinpålägg 2
• ½ tsk mejram
• 1 msk kornmiso (mugi miso)
• ¾ dl vatten
• 1 msk råriven lök
Miso-Tahinpålägg 2 |
Pålägg (200) |
| • 1¼ dl tahin • ½ tsk mejram • 1 msk kornmiso (mugi miso) • ¾ dl vatten • 1 msk råriven lök |
|
| Rosta tahin i en liten gryta under konstant omrörning tills det får färgen av lätt rostat kaffe. Tillsätt mejram och fortsätt rosta under omrörning i 6-8 minuter på mycket svag värme för att förhindra att tahinen bränner fast i botten. Rör ut mison i vatten, tillsätt den rårivna löken och rör ned den i tahinen. Om det skär sig så tillsätt 1 msk vatten i taget och rör tills den är mjuk. Detta pålägg står sig i kylen i 3-4 dagar. | |
Ursprung: Kung Markatta |
|