Slambys vegetariska receptsamling

Morotssallad med yoghurt	Sallad (19)
• 6 dl yoghurt • 5 dl finrivna morötter • 3 msk strödadlar • 5 msk hackade cashewnötter, valnötter, skållad sötmandel eller rostade solrosfrön • ¾ dl färsk apelsinjuice • 2 msk råsocker, eller honung • 2 krm nymalen kardemumma
1. Häll yoghurten i en sil med en kökshandduk och låt rinna av i 1-2 timmar. 2. Blanda alla ingredienser.