Slambys vegetariska receptsamling

Fruktsalsa	Sås (186)
Fruktsalsa gör du på tärnad mango, om du har tillgång till det, annars går det lika bra med äpple eller päron.
• Mango, (eller äpple eller päron) • Tomat • Rödlök • vitlök • pepparfrukt • 2-3 msk sweet chilisås • balsamvinäger
Ta lika delar tärnad mango/äpple och tomatkött samt lite strimlad rödlök. Lite finhackad vitlök och pepparfrukt ger hetta till salsan. Runda av med 2-3 msk sweet chilisås och ett par droppar balsamvinäger. Salsan kan stå och dra en stund före servering, men är precis lika läcker helt nygjord.