Lager-på-lagerkaffe
• Espresso (eller starkt kaffe)
• Pistaschsirap (coffee syrup) eller annan smak
• Kolasås
Häll i pistaschsirap (coffee syrup) eller annan smak.
Häll i ett lager kolasås.
Dessa tre fördelar sig automatiskt så att kolasåsen hamnar i bottnen, sedan sirapen, sedan mjölken.
Skumma varm mjölk i en mjölkskummare och lägg i skum med en stor sked så att det bara är ett par centimeter kvar till glasets kant.
Häll i en espresso (eller starkt kaffe) i mitten av skummet, som då rinner ner och lägger sig på det kalla mjölklagret.
Avsluta ev. med lite mer varit mjölkskum.
Garnera ev. med lite pepparmynta eller citronmeliss.