Slambys vegetariska receptsamling

Kidneybönor med rostade sesamfrön	Sallad (14)
Purjo, sweet chili och sesamfrö passar bra till de röda bönorna.
Till 4-6 personer: • 2 msk sesamfrön • ½ purjolök • 1-2 burkar röda kidneybönor • 2 msk indonesisk söt soja • 2 msk sweet chilisås
1. Strö ut sesamfröna i en stekpanna och rosta på hög värme under passning, en halv minut, tills de fått färg. Slå genast över dem i en skål. 2. Dela purjon på längden, skölj och skiva den tunt på snedden och blanda den med bönorna. 3. Blanda soja och chilisås och häll det över bönorna. Lägg upp och strö de rostade sesamfröna över.