Slambys vegetariska receptsamling

Rostad pumpa	Tillbehör (137)
Får man inte tag på pumpa kan man använda sötpotatis i stället. Skär den då i mindre klyftor.
För 6-8 personer • 1½ kg pumpa • 2 vitlöksklyftor • ½ dl olivolja • 1 tsk gourmetsalt • 1 krm svartpeppar
1. Sätt ugnen på 200°C. 2. Skala pumpan, dela den på mitten och kärna ur den. Skär pumpan i 3 cm tjocka klyftor. Ställ dem i en ugnssäker form. 3. Pressa vitlöken, blanda den med oljan och häll detta över pumpaklyftorna. Salta och peppra. Sätt in i ugnen i ca 30 minuter.