Slambys vegetariska receptsamling

Pestodipp	Tillbehör (133)
• 2 msk pinjenötter • 1½ dl grovt hackad färsk basilika • 2 msk färskriven parmesan • 2 msk olivolja • 2 msk pressad citron • 1 vitlöksklyfta • 2 dl gräddfil • 1 dl créme fraiche
1. Rosta pinjenötterna i en het, torr panna. 2. Mixa basilika, nötter, ost, olja och citronsaft och pressa i vitlöken. 3. När den är slät, blanda krämen med gräddfil och créme fraiche. Servera med vitlöksbrödbitarna (se tillbehör, Frasiga vitlöksbröd).