Slambys vegetariska receptsamling

Lingonchutney	Tillbehör (123)
För 6 personer • 1-2 schalottenlökar • 1 msk smör eller margarin • 2 msk farinsocker • 2 dl färska eller frysta lingon (röda vinbär fungerar också) • 1 dl balsamvinäger
1. Skala och finhacka löken. Fräs den mjuk i smör. 2. Tillsätt farinsockret och bryn i ca 30 sekunder. 3. Tillsätt lingon och balsamvinäger och koka ihop till en krämig konsistens. Serveras varm, ljummen eller kall. Välj själv!